UNSERE BIERE

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Zauberin, Draufgängerin und Wanderer

Silver

Mainingers International Craft Beer Award:
Unser Pale Ale "Zauberin" wurde im Jahre 2018 mit der Silbermedaillie des Maininger's International Craft Beer Award ausgezeichnet. Probieren Sie auch unseren weiteren Biere, vielleicht finden Sie ja Ihr persönliches Gold-Medaillien Bier.

Zauberin

ZAUBERIN PALE ALE
Das Zauberin Red Ale besticht durch seine leuchtend, kupferrote Farbe mit einem Krönchen von feinem Schaum. Ein fruchtiger Hauch steigt in die Nase, der sich im leicht perligen Antrunk in Aromen von Passionsfrucht und Zitrusnoten manifestiert. Vollmundig, unterstrichen von etwas Karamell, folgt ein ausgewogener Abgang, der nach mehr verlangt.
Empfehlenswert zu: Grillgerichten, gebratenem Fleisch u. Geflügel, sehr gut zur bayrisch/fränkischen Küche

Hefe: obergärige Ale-Hefe vom Stamm Hibernia (altes Wort für Irland)
Malze: Pilsener, Münchner, Caraamber
Bitterhopfen: Magnum
Aromahopfen, kalt gestopft: Chinnook, US Cascade, English Golding, Simcoe 

Stammwürze: 13,5 %
Alkohol: 5,5 %
IBU 24, EBC 31 

Draufgangerin

DRAUFGÄNGERIN PALE ALE
Mandarina Bavaria ist ihr Schwert – ein Hieb und Stich Zitrus mitten ins Herz.
Goldgelb mit sahnigem Schaum präsentiert sich die Draufgängerin im Glas.
Fruchtig, grasig in der Nase trifft sie perlig auf die Zungenspitze. Frisch und herb im Antrunk, erinnernd an Sommerwiese und rosa Grapefruit. Schlank, und ausgewogenes Mundgefühl mit subtiler Frucht im Hintergrund. Im Abgang lässt sie sich Zeit und dich zurück mit angenehmer Hopfenbittere
Empfehlenswert zu: gebratenen Garnelen, mediterraner Küche, Nudelgerichte, Antipasti u. Sommersalaten 

Hefe: obergärige Kölschhefe
Malze: Münchner-, Pilsener-, Weizenmalz
Bitterhopfen: Hallertauer Tradition
Aromahopfen: Mandarina Bavaria in der Würze und kalt gestopft

Stammwürze: 13,25 %
Alkohol: 5,3 %
IBU 40, EBC 10,5

Wanderer

WANDERER BLACK IPA
Nach langer Reife macht das Wanderer Black IPA seinem Namen alle Ehre. Schwarz wie die Nacht, mit hellbraunem, feinporigen Schaum will es dir von seinem Weg erzählen. Fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeer und Passionsfrucht kombiniert mit Kaffee strömen aus dem Glas entgegen. Im Antrunk spritzig und trocken macht sich schnell ein volles Mundgefühl breit – Lakritz und Kakao im Hintergrund. Ein anhaltender, angenehm bitterer Abgang bleibt in Erinnerung an den Wanderer.
Empfehlenswert zu: scharfen Gerichte wie Chili oder Curry, rezenter Käse, Schokodesserts, Schokokuchen

Hefe: obergärige Ale-Hefe vom Stamm Hibernia (altes Wort für Irland)
Malze: Münchner, Cara Münch, Carafa
Bitterhopfen: Magnum
Aromahopfen kalt gestopft: Chinnok, US Cascade, English Golding, Simcoe,

Stammwürze: 20 %
Alkohol: 8 %
IBU 38, EBC 110 

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